休日の朝、7時半。
いつもなら、もっと寝てる時間。でも、今日は目が覚めた。
窓の外は、まだ朝の優しい光。
せっかく早く起きたんだもの。
今日は、モーニングに行こう。
あの喫茶店。駅前の、昭和から続いてる喫茶店。
支度をして、家を出る。
朝の空気が、心地いい。
目次
第一章：喫茶店という時代
駅前の商店街を歩く。
まだ開いてない店が多い。シャッターが下りてる。
でも、あの喫茶店は開いてる。
「喫茶 朝日」
昔ながらの看板。少し色褪せてるけど、それがまたいい。
扉を開ける。カランカラン、とベルが鳴る。
「いらっしゃいませ」
マスターの声。落ち着いた、低い声。
店内に入ると、タイムスリップしたみたい。
木のカウンター、赤い椅子、壁には古い時計とカレンダー。昭和の香りが、そこにある。
客は数人。新聞を読んでいるおじさん、スマホを見ている若い男性。みんな、静か。
窓際の席が空いてる。
「あちらの席、いいですか?」
「どうぞどうぞ」
第二章：モーニングという選択
席につく。
テーブルには、砂糖壺、灰皿(使われてないけど)、そして小さなメニュー。
モーニングサービス。
コーヒー450円で、トーストセット付き。
トースト、ゆで卵、サラダ、ミニヨーグルト。
これで450円。信じられない。
「モーニングセットと、ホットコーヒーをお願いします」
「かしこまりました。トースト、バターとジャムどちらにされますか?」
「バターでお願いします」
「少々お待ちください」
マスターが厨房へ。
待つ時間。
窓の外を見る。朝の商店街。まだ人通りは少ない。でも、徐々に街が目覚めていく。
この静かな時間が、好き。
第三章：コーヒーという目覚め
「お待たせしました」
まずコーヒーが運ばれてくる。
厚手の白いカップ。ソーサーの上で、湯気が立ち上ってる。
ああ、この香り…
コーヒーの香りが、鼻をくすぐる。苦くて、深い香り。
一口、飲む。
んー…
苦い。でも、嫌な苦さじゃない。
深煎りのコーヒー。しっかりとした味わい。目が覚める。
体が、内側から目覚めていく感じ。
朝のコーヒーって、特別よね。
一日の始まりを告げる、儀式みたいなもの。
第四章：トーストという幸せ
「トーストです」
来た。
木のトレーに乗せられて、モーニングセットが運ばれてくる。
トーストが二枚。きつね色に焼かれて、湯気が立ち上ってる。
その上には、バターのかたまり。熱々のトーストの上で、ゆっくりと溶けていく。
黄色いバターが、じわじわとトーストに染み込んでいく様子。
この瞬間、好き。
横には、ゆで卵。殻付きのまま、小さな器に入ってる。
サラダは、キャベツの千切り。シンプル。
ミニヨーグルトも添えられてる。
完璧な布陣。
トーストを手に取る。まだ温かい。
バターが溶けて、トーストの表面がキラキラしてる。
一口。
サクッ…
外はサクサク、中はふんわり。
バターの塩気と、パンの甘み。シンプルなのに、完璧。
噛むと、バターの香りが口の中に広がる。
トーストって、こんなに美味しかったっけ。
いや、違う。
喫茶店のトーストだから、美味しいの。
家で焼くトーストとは、何かが違う。
第五章：ゆで卵という儀式
ゆで卵を手に取る。
殻を剥く。コンコンとテーブルに当てて、ヒビを入れる。
ペリペリと、殻を剥いていく。
真っ白な白身が現れる。ツルンとした表面。
二つに割る。
ああ、完璧…
黄身が、ちょうどいい固さ。半熟すぎず、固すぎず。
テーブルにある塩を、ちょっとだけかける。
一口。
んー、美味しい。
白身のプルプル感。黄身のほっくり感。
塩のシンプルな味付けが、卵の味を引き立ててる。
ゆで卵って、シンプルだけど奥が深い。
茹で加減で、全然違う。
ここのマスター、分かってるわね。
第六章：サラダという爽やかさ
キャベツの千切りを食べる。
シャキシャキとした食感。
ドレッシングは、オーロラソース。マイルドな酸味と甘み。
トーストとゆで卵を食べた後の、この爽やかさ。
口の中がリセットされる。
また、トーストが食べたくなる。
サラダの役割って、こういうことなのね。
第七章：交互に、ゆっくりと
トーストを一口。コーヒーを一口。
ゆで卵を食べて、サラダでリセット。
また、トーストを一口。
このループ。
ゆっくりと、味わいながら。
急がない。今日は休日だから。
時間は、たっぷりある。
窓の外を見ると、商店街に人が増えてきた。シャッターが開き始めてる。
街が、目覚めていく。
私も、ゆっくりと目覚めていく。
このモーニングと一緒に。
第八章：ヨーグルトという締め
トーストとゆで卵を食べ終えた。
最後に、ミニヨーグルト。
蓋を開ける。
スプーンですくって、口に運ぶ。
酸味が、口の中をさっぱりさせてくれる。
甘すぎない、程よい酸味。
これで、完璧。
トースト、ゆで卵、サラダ、ヨーグルト、そしてコーヒー。
全部が、それぞれの役割を果たしてる。
バランスがいい。
朝食って、こうあるべきなのかもしれない。
第九章：喫茶店という空間
コーヒーを飲みながら、店内を眺める。
カウンター越しに見えるマスター。淹れたてのコーヒーを、別のお客さんに出してる。
丁寧な手つき。何年この仕事をしてるんだろう。
壁の時計。カチカチと音を立てて、時を刻んでる。
この店には、時間が違う速度で流れてる気がする。
ゆっくりと。静かに。
急ぐ人は、来ない。
ここに来る人は、みんな、このゆっくりとした時間を求めてる。
朝の喫茶店。
それは、一日の始まりを、丁寧に迎える場所。
第十章：残りのコーヒー
食事は終わった。でも、コーヒーがまだ半分残ってる。
これを、ゆっくり飲む。
一口、また一口。
冷めてきたコーヒー。でも、それもまたいい。
温かい時とは違う味わい。
苦味が、少し和らいでる。
窓の外は、もう完全に明るい。朝の光が、店内に差し込んでくる。
時計を見る。もう8時半。
1時間、ここにいたのね。
でも、1時間とは思えない。もっと短く感じた。
それとも、もっと長く感じた?
時間の感覚が、曖昧になる。
それが、喫茶店の魔法。
終章：満たされた朝
「ごちそうさまでした」
お会計を済ませる。450円。
「ありがとうございました。また来てくださいね」
マスターの笑顔。
店を出る。
朝の空気が、さっきよりも温かい。
お腹が満たされて、心も満たされて。
モーニング一食で、こんなに幸せになれるなんて。
450円。この値段で、トーストセットとコーヒー。
でも、それだけじゃない。
この空間、この時間、この雰囲気。
全部込みで、450円。
贅沢すぎる。
早起きして、よかった。
朝の喫茶店。
これが、私の新しい休日の過ごし方になるかもしれない。
一週間頑張ったご褒美に、週末の朝、喫茶店でモーニング。
そんな習慣、悪くないわね。
また来よう。
次は、ジャムのトーストも試してみたい。
そして、あのゆっくりとした時間を、また味わいたい。
朝の喫茶店は、私の秘密の場所。
一人で、静かに、朝を迎える場所。
ひとりメシの美学シリーズ
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